Описание исследования

Пищевая аллергия – это реакция иммунной системы, активируемая повторным попаданием в организм человека специфических белков (аллергенов), которые содержатся в продуктах питания. Пищевые аллергены отличаются между собой степенью растворимости, устойчивости к воздействию высоких/низких температур и ферментов. При варке, жарке, сушке, консервировании, копчении, заморозке продуктов питания активность белков-аллергенов может изменяться: ослабевать, усиливаться или исчезать полностью.

Признаком развития острой аллергической реакции является повышение в крови уровня специфических иммуноглобулинов класса IgE. По их количеству можно определить степень чувствительности к аллергену и прогнозировать тяжесть симптомов аллергии. Специфические антитела класса IgE вырабатываются к белкам конкретных продуктов, что позволяет в большинстве случаев выяснить, какой именно из них является причиной аллергической реакции. Данный тест предназначен для первичного обследования детей с целью определения наличия специфических антител класса Е к смеси пищевых аллергенов, а именно:

• яичного белка (F1);
• молока коровьего (F2);
• трески (F3);
• пшеницы (F4);
• арахиса (F13);
• сои (F14).

С более подробной информацией по каждому аллергену, вошедшему в данный список, можно ознакомиться на официальном сайте медицинской компании «Наука» в разделе «Аллергологические исследования» в описании к позициям:

[2000] Молоко коровье;

[2006] Яйцо - белок;

[2020] Треска;

[2037] Пшеница;

[2041] Арахис;

[2043] Соя.

Выявление в сыворотке крови пациента повышенной концентрации специфических антител класса Е является показанием к проведению отдельного тестирования по каждому из перечисленных продуктов.

Показания к исследованию

Данное обследование является первичным и проводится с целью выявления повышенной чувствительности к смеси пищевых аллергенов у детей с аллергическими заболеваниями.

Обследование рекомендуется проводить:

• при подозрении на аллергию к любому из компонентов данной смеси;
• при появлении характерных признаков аллергии после употребления в пищу любого из перечисленных продуктов;
• при повышенной чувствительности одновременно к нескольким аллергенам, когда сроки исследования не позволяют провести кожные пробы отдельно по каждому аллергену;
• при низкой реактивной способности кожи (в частности, у детей до 5 лет);
• при наличии фактов об имевших в прошлом место системных реакциях;
• при обострении кожных аллергических заболеваний;
• при течении болезни без периодов ремиссии (снижения интенсивности ее симптомов);
• при невозможности отмены антигистаминных препаратов, которые могут повлиять на результаты обследования;
• при получении ложноположительных или ложноотрицательных результатов кожных проб.

Подготовка к исследованию

Тестирование желательно проводить не ранее, чем через 4 часа после приема пищи. Воду (негазированную) можно пить.

Общие рекомендации:

• оптимальной является сдача крови утром натощак;
• накануне исследования желательно воздерживаться от физических и эмоциональных перегрузок, употребления жирной и тяжелой пищи;
• за сутки до забора крови запрещено употребление спиртных напитков, за час – курение;
• на результаты обследования может оказать влияние прием препаратов глюкокортикоидных гормонов, поэтому необходимо проконсультироваться с аллергологом о возможности их временной отмены;
• непосредственно перед сдачей крови желательно 10-15 минут спокойно посидеть.

Важно! На результаты тестирования не оказывают влияния антигистаминные (противоаллергические) препараты и возраст пациента.

Забор крови не рекомендуется проводить после физиопроцедур, ректального, мануального, ультразвукового, инструментального обследований и других манипуляций.

Интерпретация исследования

Данный тест – качественный, поэтому ответ выдается в одной из формулировок: «положительный» или «отрицательный».

Нормой является отсутствие специфических иммуноглобулинов IgE к аллергенам смеси перечисленных продуктов питания (отрицательный результат).

Результат анализа выдается на бланке лаборатории. Пример результата исследования представлен в таблице:

Повышенный уровень специфических иммуноглобулинов класса IgE может наблюдаться при наличии повышенной чувствительности к одному или нескольким аллергенам, входящим в смесь, или аллергического заболевания. При получении положительного результата рекомендуется провести обследование отдельно по каждому продукту.

Отрицательный результат свидетельствует:

• об отсутствии у ребенка сенсибилизации к аллергенам смеси продуктов;
• о длительном воздержании от употребления или полном исключении из рациона коровьего молока, изделий из пшеницы, яичного белка, трески, сои, арахиса.