Описание исследования

Анализ делается методом ImmunoCAP

Сардина – это некрупная промысловая морская рыба семейства сельдевых. Она обитает в Тихом и Атлантическом океанах, Средиземном море. К потребителю она чаще всего доходит в виде консервов, которые используются для приготовления как холодных закусок (бутербродов, салатов), так и горячих блюд (например, супов). Также данная рыба используется для изготовления препаратов, содержащих рыбий жир.

Сардина часто является причиной развития аллергической реакции, которая может быть обусловлена не только употреблением в пищу мяса рыбы, но и вдыханием пара при ее приготовлении, соприкосновением с кожей или слизистыми оболочками. Причиной аллергии является белок парвальбумин, который содержится в мясе любой рыбы. Этот аллерген не боится высоких температур (его аллергенные свойства не ослабевают при термообработке). Состояние пациента может быть усложнено тем, что в рыбе содержится достаточно много гистамина – органического соединения, способствующего развитию аллергической реакции немедленного типа.

Присутствие парвальбумина в мясе всех рыб может стать причиной аллергии на другие их виды. Поэтому профилактикой пищевой аллергии на сардину является полное исключение ее из рациона питания. У лиц, страдающих аллергией на сардину, довольно часто наблюдаются перекрестные реакции с прочими морепродуктами. Реакция может быть как локальной и проявляться отечностью тканей, зудом, высыпанием, чиханием, слезливостью, так и обширной, с поражением внутренних органов. Самое тяжелое проявление аллергии – это развитие анафилактического шока, состояния, угрожающего жизни пациента.

Аллергия на мясо сардины может стать причиной поражения кожных покровов, желудочно-кишечного тракта, органов дыхания и привести к развитию таких заболеваний как:

• аллергический стоматит;
• хейлит (поражение губ, проявляющееся в шелушении губ, образовании на них чешуек, поперечных трещин, образовании красной полосы на линии стыка и пр.);
• гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка);
• колит (воспалительное заболевание слизистой оболочки толстой кишки);
• гастронтерит (воспаление желудка и тонкой кишки);
• синдром раздраженной кишки (состояние, характеризующееся болями в области живота, его вздутием, нарушением функций кишечника);
• отек Квинке (патология, признаками которой является сильная отечность кожи, подкожной жировой клетчатки и слизистых оболочек);
• аллергический ринит (насморк), проявляющийся заложенностью носа и ушей, ощущением жжения и сухости, частым чиханием, головной болью, утратой обоняния, обильными выделениями прозрачной слизи из полости носа;
• бронхиальная астма;
• атопический дерматит;
• крапивница (кожное заболевание, характеризующееся появлением сильно зудящих бледно-розовых приподнятых волдырей).

Повышенный уровень специфических IgE свидетельствует об аллергических реакциях на аллергены сардины. По количеству иммуноглобулинов Е оценивается вероятность развития и возможная степень тяжести аллергии (при высокой концентрации IgE вероятность развития аллергической реакции и ее клинического проявления значительно больше, чем при низкой).

Показания к исследованию

Тестирование предназначено для выявления повышенной чувствительности к специфическим аллергенам сардины у людей со следующими заболеваниями:

• бронхиальной астмой;
• поллинозом (сезонным аллергическим риноконъюнктивитом, вызываемым пыльцой растений);
• экземой (незаразным острым или хроническим заболеванием кожи, проявляющимся зудящей сыпью);
• атопическим дерматитом (хроническим воспалительным заболеванием кожи);
• пищевой аллергией;
• респираторным аллергозом.

Обследование проводится:

• при появлении покраснения и зуда кожи, сыпи, ангионевротического отека, риноконъюнктивита, отека гортани, кашля, бронхоспазма, рвоты, тошноты, боли в животе, поноса или других характерных признаков аллергической реакции после употребления в пищу мяса сардины;
• для оценки возможного риска развития реакции на аллергены сардины;
• с целью диагностики пищевой аллергии, атопического дерматита, бронхиальной астмы, аллергического ринита, респираторного аллергоза;
• при невозможности отмены препаратов, которые могут исказить результат исследования кожных проб;
• в острой фазе заболевания, в частности при поражении кожных покровов;
• при повышенной чувствительности к нескольким аллергенам (поливалентной сенсибилизации), когда сроки обследования ограничены и отсутствует возможность одновременно исследовать кожную реакцию на все предполагаемые аллергены;
• при обследовании детей в возрасте до пяти лет;
• при получении сомнительных результатов кожного тестирования и провокационных проб.

Подготовка к исследованию

Тестирование рекомендуется проводить не ранее, чем через 4 часа после приема пищи.

На результаты обследования может оказать влияние прием препаратов глюкокортикоидных гормонов, поэтому необходимо проконсультироваться с аллергологом о возможности их временной отмены.

Общие рекомендации:

• оптимальной является сдача крови утром натощак;
• накануне исследования желательно воздерживаться от физических и эмоциональных перегрузок;
• за сутки до забора крови запрещено употребление спиртных напитков, за час – курение;
• непосредственно перед сдачей крови желательно 10-15 минут спокойно посидеть.

Важно! Прием антигистаминных (противоаллергических) препаратов не влияет на точность результатов тестирования. Результат также не зависит от особенностей возраста пациента.

Забор крови нежелательно проводить после ректального, мануального, ультразвукового, инструментального обследований физиопроцедур и других манипуляций.

Интерпретация исследования

Количество специфических антител класса IgE измеряется в килоединицах аллергена на литр (kU/I).

Нормой является уровень антител ниже 0,35 kU/L, что соответствует нулевому классу и результату «отрицательно».

Результат анализа выдается на бланке лаборатории. В графе «Нормы интерпретации» содержится описание классов проб с расшифровкой результата:

Повышенная концентрация специфических антител IgE характерна для сенсибилизации (повышенной чувствительности) организма к аллергенам сардины у лиц, страдающих аллергическими заболеваниями.

Отрицательный результат при проведении данного теста может быть получен по следующим причинам:

• отсутствие у пациента аллергии на мясо сардины;
• длительное отсутствие в меню или полное исключение данной рыбы из рациона питания.

Интерпретация результата и постановка диагноза должна проводиться только специалистом аллергологом.