Описание исследования
Анализ делается методом ImmunoCAP
Пищевые аллергены – это белки растительного или животного происхождения, которые при поступлении в организм человека, чувствительного (сенсибилизированного) к ним, активируют аллергическую реакцию. Ее развитие характеризуется повышением уровня
специфических иммуноглобулинов класса IgE, которые в крови здоровых людей содержатся в чрезвычайно малых количествах. К каждому аллергену вырабатываются только характерные для них антитела, что позволяет при исследовании сыворотки крови
выявить продукт, ставший причиной аллергии. В рамках данного теста проводится исследование количества специфических антител IgE к аллергенам тыквы. Цель обследования – подбор диеты лицам с тяжелыми формами аллергии для безопасного
введения в рацион продукта.
Тыква – травянистое растение семейства тыквенных. Данная культура является природным источником витаминов А, С, Е, D, РР, К, группы B, Т, минералов (фтора, магния, меди, кальция, цинка, марганца, фосфора, йода), аминокислот, белков, углеводов.
Это делает ее незаменимым продуктом питания для детей и лиц с различными заболеваниями, нуждающихся в диетическом питании.
Тыква крайне редко вызывает аллергию. Известны случаи перекрестных реакций с тыквенными семечками, дынями, арбузом, огурцом и кабачком.
